Как выбрать хороший кофе


Недостаточно просто научиться отличать хороший кофе от посредственного. Необходимо также прислушаться к собственным вкусовым предпочтениям – сорт, запах, вкус и крепость – вот те критерии, в соответствии с которыми стоит выбирать кофе. В интернет-магазине https://nivona.biz/ Нивона представлен широкий ассортимент кофемашин для разных видов кофейных зёрен. Здесь каждый выберет машину под собственный бюджет и вкусовые предпочтения.


Как выбрать хороший кофе

Характеристики кофе


Для правильного выбора кофейных зёрен следует детальнее ознакомиться с характеристиками и особенностями продукта, которых у него не мало.



  • сорт кофе;

  • степень помола;

  • степень обжарки;

  • место изготовления;

  • торговая марка.


Существует 3 вида кофейных зёрен – это робуста, арабика и либерика. Арабика считается элитным видом с малым содержанием кофеина. Робуста, напротив, доступнее в цене, но содержит много кофеина. Либерика же содержит не много кофеина, и зачастую используется для разбавления премиальных сортов кофе.


Степени помола


Существует несколько степеней помола кофейных зёрен. Современные аппараты уже оснащены встроенными кофемолками, и их https://nivona.biz/catalog/kofemashiny/ стоимость зависит от комплектации кофемашины:



  • грубый – перемалывание занимает не более 10 сек.;

  • средний – обработка занимает 15 сек., этот вариант подходит для варки в турке;

  • тонкий – перемалывание длится 20 сек., и этот продукт подходит для фильтровых кофеварок;

  • мелкий – зёрна перемалываются до «муки», полученная кофейная пудра используется для приготовления эспрессо.


Проверить продукт на качество можно, опустив щепотку кофе в холодную воду. В случае, когда цвет его изменяется – имеет место наличие подделки.


Степени обжарки


На каждой упаковке кофе присутствует информация о степени и времени его обжарки – от 1 до 5 звёзд. Наиболее ценится продукт, с момента обжарки которого не прошёл 1 месяц. После этого кофе теряет тонкие свойства, что несколько снижает его вкусовые характеристики.


Существует 3 степени обжарки, в каждой из которых присутствуют градации:



  • светлая – бывает американской и коричной;

  • средняя – городская, полная городская и венская;

  • тёмная – французская, итальянская и испанская.


Помимо основных степеней встречаются и крайние варианты – очень светлая и очень тёмная обжарка зерна.


Страна-изготовитель и марка кофе


На рынке кофе уже долгое время лидируют несколько стран, это: Бразилия, Колумбия, Гватемала, страны Африки – Кения и Эфиопия, а также Индия. Выделить одну страну в данном случае невозможно, необходимо пробовать и искать подходящего производителя и торговую марку кофейных зёрен.


  • Дата: 20-09-2019, 19:35

Предыдущие статьи сайта:

Понравилась статья? Ставь лайки, рассказывай друзьям!



Отзывы о статье: Как выбрать хороший кофе

Технологии, секреты и фишки Apple: Iphone, iPad, iPod