Как выбрать хороший кофе

Недостаточно просто научиться отличать хороший кофе от посредственного. Необходимо также прислушаться к собственным вкусовым предпочтениям – сорт, запах, вкус и крепость – вот те критерии, в соответствии с которыми стоит выбирать кофе. В интернет-магазине https://nivona.biz/ Нивона представлен широкий ассортимент кофемашин для разных видов кофейных зёрен. Здесь каждый выберет машину под собственный бюджет и вкусовые предпочтения.

Для правильного выбора кофейных зёрен следует детальнее ознакомиться с характеристиками и особенностями продукта, которых у него не мало.

• сорт кофе;


• степень помола;


• степень обжарки;


• место изготовления;


• торговая марка.

Существует 3 вида кофейных зёрен – это робуста, арабика и либерика. Арабика считается элитным видом с малым содержанием кофеина. Робуста, напротив, доступнее в цене, но содержит много кофеина. Либерика же содержит не много кофеина, и зачастую используется для разбавления премиальных сортов кофе.

Существует несколько степеней помола кофейных зёрен. Современные аппараты уже оснащены встроенными кофемолками, и их https://nivona.biz/catalog/kofemashiny/ стоимость зависит от комплектации кофемашины:

• грубый – перемалывание занимает не более 10 сек.;


• средний – обработка занимает 15 сек., этот вариант подходит для варки в турке;


• тонкий – перемалывание длится 20 сек., и этот продукт подходит для фильтровых кофеварок;


• мелкий – зёрна перемалываются до «муки», полученная кофейная пудра используется для приготовления эспрессо.

Проверить продукт на качество можно, опустив щепотку кофе в холодную воду. В случае, когда цвет его изменяется – имеет место наличие подделки.

На каждой упаковке кофе присутствует информация о степени и времени его обжарки – от 1 до 5 звёзд. Наиболее ценится продукт, с момента обжарки которого не прошёл 1 месяц. После этого кофе теряет тонкие свойства, что несколько снижает его вкусовые характеристики.

Существует 3 степени обжарки, в каждой из которых присутствуют градации:

• светлая – бывает американской и коричной;


• средняя – городская, полная городская и венская;


• тёмная – французская, итальянская и испанская.

Помимо основных степеней встречаются и крайние варианты – очень светлая и очень тёмная обжарка зерна.

На рынке кофе уже долгое время лидируют несколько стран, это: Бразилия, Колумбия, Гватемала, страны Африки – Кения и Эфиопия, а также Индия. Выделить одну страну в данном случае невозможно, необходимо пробовать и искать подходящего производителя и торговую марку кофейных зёрен.